King Valley, Australië
King Valley is gelegen in het zuidelijke gedeelte van de North-East zone, op circa 225 kilometer ten noorden van de stad Melbourne. Ondanks dat de eerste wijnstokken al rond 1830 geplant werden in King Valley is de wijnindustrie pas in de jaren '70 echt op gang gekomen. Italiaanse immigranten kwamen na de Tweede Wereldoorlog naar King Valley om tabak te telen, maar de vraag naar tabak nam af en een aantal initiatiefnemers zien mogelijkheden voor de productie van wijn.
Bodem & Klimaat
De bodem in King Valley is zeker vruchtbaar, maar de verschillen van noord naar zuid zijn zeer groot. De rode kleiachtige grond is hier het meest te vinden en dat verandert in grijsbruine klei en een laag teelaarde. De grond heeft een goede drainage en is poreus. Het gebied heeft een gematigd klimaat en een passend neerslagniveau in de winter en het voorjaar. In januari is de gemiddelde temperatuur 20,6 graden Celsius.
De wijnen
De Chardonnay druif is het meest aangeplant van de witte druivensoorten. Deze druif geeft de wijn veel fruit in zowel de geur als smaak en wordt veel gebruikt als basis van een mousserende wijn. Van de Riesling worden hier voornamelijk droge wijnen gemaakt. Van de blauwe druiven wordt de Cabernet Sauvignon het meest gebruikt. Deze druif geeft ronde, fruitige wijnen met een klein beetje tannine en soms munt of een kruidige ondertoon.
Wijninformatie
Wijntips
De zomer laat zich eindelijk zien! Deze keer in de spotlight, de Australische Bush Creek Rosé 2008. Aangenaam fris en zuiver met aroma's van...... [meer]
De Nederlandse wijnen worden over het algemeen niet tot de beste ter wereld gerekend. Wij kunnen onze wijnbouwers echter niet van luidheid betichten....... [meer]
De Diploma Course is bedoeld voor kandidaten met een gedegen kennis en ervaring met wijn, in het bezit van het Advanced Certificate. In de cursus...... [meer]
Sardinië is een van die bijzonder plekken die tot de Italiaanse parels behoren en absoluut de moeite waard om te bezoeken. Onze jaarlijkse...... [meer]
Wijnproeverijen op locatie zijn een leuke manier om een feest of bedrijfsevenement aan te kleden. De wijnproeverijen hebben een...... [meer]
